Wer einen Avocadokern daheim hat, hält einen wahren Schatz in den Händen – wofür er jetzt nützlich ist

Avocadokerne – ein verborgener Schatz mit tausend Möglichkeiten
Avocadokerne – ein verborgener Schatz mit tausend Möglichkeiten

Die Avocado ist längst fest im Frühstücksrepertoire verankert und verleiht Salaten sowie Vorspeisen ihren cremigen Geschmack. Wenig bekannt ist dabei, dass der große, unscheinbare Kern der Avocado ebenfalls ein bemerkenswertes Potenzial hat. Es wird Zeit, dieses vermeintliche Abfallstück als echte Ressource zu sehen und seine vielen Einsatzmöglichkeiten genauer unter die Lupe zu nehmen.